Neue Studie: Fasten kann wirklich die Gesundheit verbessern

Intermittierendes Fasten ist zu einem der größten Modetrends in der Gesundheitswelt geworden, und neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass an der Behauptung, eine zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme könne sich positiv auf die Gesundheit auswirken, tatsächlich etwas dran ist.

Die Zusammenfassung einer neuen Studie über intermittierendes Fasten wurde kürzlich von ihren Autoren auf der Europäischen Ernährungskonferenz am 14. November vorgestellt. In dieser neuen Studie werden viele kühne Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile des Fastens aufgestellt.

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Forscher des King's College London fanden heraus, dass ein zehnstündiges Fasten-Essensfenster mit höherer Energie und geringerem Hunger verbunden ist, heißt es in einer Pressemitteilung zu dieser Studie. Aber das Fasten hatte auch andere große Vorteile.

Die Forscher entdeckten, dass sich auch die Stimmung durch ein zeitlich begrenztes Essensregime erheblich verbessern lässt. Noch wichtiger ist, dass die Gesundheit, der Hunger und die Stimmung auch bei größeren Essenszeitfenstern als dem Zehn-Stunden-Zeitfenster verbessert wurden.

Wenn Sie noch nicht viel über zeitlich begrenzte Ernährung und intermittierendes Fasten wissen, ist das kein Problem. Das Konzept ist nicht schwer zu verstehen. Zeitlich begrenztes Essen bedeutet einfach, dass Sie Ihre Nahrungsaufnahme auf einen bestimmten Zeitabschnitt pro Tag beschränken.

Ein zeitlich begrenztes Essensfenster von zehn Stunden, wie es in der neuen Studie von Forschern des King's College London untersucht wurde, bedeutet zum Beispiel, dass Sie die Zeit, in der Sie täglich essen, auf nur zehn Stunden pro Tag beschränken würden.

Sie könnten Ihre erste Mahlzeit um 9.00 Uhr einnehmen, was bedeutet, dass Sie Ihren letzten Bissen des Tages zu sich nehmen würden, bevor die Uhr 19.00 Uhr erreicht. Sie müssen sich jedoch nicht an einen solchen Zeitplan halten und können die zehn Stunden so anpassen, dass sie Ihrem Lebensstil entsprechen.

Die wichtigste Erkenntnis aus den neuen Forschungsergebnissen ist jedoch, dass Sie sicherstellen sollten, dass Ihr Essensfenster von Tag zu Tag relativ konstant bleibt, da diejenigen, die einen festen Zeitplan hatten, große Vorteile für ihre Gesundheit sahen.

Was die Ergebnisse der Studie besonders hervorhebt, ist das Niveau, auf dem die Studie durchgeführt wurde. Dr. Sarah Berry war Mitautorin der Studie und stellte fest, dass es sich um die größte Studie dieser Art in einem kontrollierten klinischen Umfeld handelt.

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"Dies ist die größte Studie außerhalb einer streng kontrollierten Klinik, die zeigt, dass intermittierendes Fasten die Gesundheit in einer realen Umgebung verbessern kann", erklärt Dr. Berry, Professor am King's College London und Chief Data Scientist bei ZOE.

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"Was wirklich aufregend ist, ist die Tatsache, dass die Ergebnisse zeigen, dass man nicht sehr restriktiv sein muss, um positive Ergebnisse zu sehen", fuhr Dr. Barry fort und fügte hinzu, dass diejenigen, die nicht "konsequent von Tag zu Tag waren, nicht die gleichen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit hatten".

Mehr als 37.000 Personen, die ZOE - eine Gesundheits-App im Vereinigten Königreich - nutzten, meldeten sich als Studienteilnehmer an, wobei der durchschnittliche Teilnehmer ein Durchschnittsalter von 60 Jahren und einen Body-Mass-Index von 25,6 hatte.

Die Teilnehmer wurden gebeten, in der ersten Woche des dreiwöchigen Zeitraums normal zu essen, danach sollten sie zwei Wochen lang innerhalb eines Zeitfensters von zehn Stunden essen. 36 231 der Teilnehmer nahmen an weiteren Wochen teil.

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Eine weitere interessante Entdeckung, die die Forscher machten, war, dass diejenigen, die vor der Umstellung auf eine zehnstündige, zeitlich begrenzte Essenszeit ein größeres Essensfenster hatten, größere gesundheitliche Vorteile hatten als diejenigen, die dies nicht hatten.

"Diese Studie ergänzt die wachsende Zahl von Belegen dafür, wie wichtig es ist, wie man isst", sagte Kate Bermingham vom King's College London und dem ZOE. "Die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln hängen nicht nur davon ab, was man isst, sondern auch davon, zu welchem Zeitpunkt man seine Mahlzeiten zu sich nimmt.

"Die Ergebnisse zeigen, dass wir nicht die ganze Zeit essen müssen", schloss Bermingham. "Viele Menschen fühlen sich gesättigt und nehmen sogar ab, wenn sie ihr Essen auf ein Zeitfenster von zehn Stunden beschränken. Aber wird sich dies auf Ihre Essgewohnheiten auswirken?

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