Hurrikan-Prognose: Schauen Sie im Waffelladen vorbei!

Es ist schwer einzuschätzen, wie eine Naturkatastrophe eine Gemeinschaft beeinflusst. Doch im Süden der USA war über die Jahre eine verlässliche Informationsquelle ein Besuch im nächsten Waffelrestaurant.

Dies wird als Waffle House Index bezeichnet und obwohl es wie ein Witz klingt, ist es sehr real. Der Begriff wurde 2011 vom ehemaligen FEMA-Administrator Craig Fugate geprägt, nachdem ein Tornado durch Joplin, Missouri, gezogen war und Waffle House trotz Schäden in Millionenhöhe geöffnet blieb.

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AP News schreibt, dass in Vorbereitung auf den Hurrikan Milton, der Florida traf, viele Städte entlang der Golfküste wie Tampa, Cape Coral und St. Petersburg wussten, dass etwas Großes auf sie zukam, als die örtlichen Waffle Houses in Vorbereitung darauf schlossen.

Aber wie funktioniert der Waffle-House-Index? Nun, wenn die Lichter an sind und das Restaurant die volle Speisekarte anbietet, ist alles in Ordnung und der Schaden ist begrenzt. Das bedeutet Grün.

Gelb ist ernster. Es bedeutet, dass das örtliche Waffle House nur eine begrenzte Speisekarte anbietet, der Stromgenerator eingeschaltet ist und das Restaurant wahrscheinlich nur noch über begrenzte Lebensmittelvorräte verfügt.

Alarmstufe Rot bedeutet, dass das Restaurant wegen schwerer Schäden oder unsicherer Bedingungen geschlossen ist. In den Worten des ehemaligen FEMA-Administrators Craig Fugate: -Wenn du dort ankommst und das Waffle House ist geschlossen? Das ist wirklich schlimm. Dann beginnt die Arbeit.-

Aber warum ausgerechnet Waffle House und nicht etwa McDonald's oder Tim Horton's? Nun, ein Grund dafür ist die Allgegenwart der Kette im Süden der USA. Auf ihrer offiziellen Website rühmt sie sich damit, über 1.600 Restaurants zu haben, die vom Mittelatlantik bis zur Golfküste verteilt sind.

Jahrzehnte, in denen Hurrikane, Überschwemmungen und Tornados zu bewältigen waren, haben dem im Süden ansässigen Frühstücksrestaurant, das 24 Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr geöffnet ist, auch einiges darüber gelehrt, wie man trotz einer Naturkatastrophe geöffnet bleiben kann.

Waffle House hat ein begrenztes Notfallmenü für den Fall von geringen Lebensmittelvorräten oder Stromausfällen, Notfalllager und Notfallpläne und -teams, um wieder zu öffnen, sobald es sicher ist, wieder an die Arbeit zu gehen.

Es ist jedoch wichtig darauf hinzuweisen, dass Waffle House nicht das einzige Lokal ist, das auf Notfälle vorbereitet ist. Walmart, Target und ähnliche Einzelhandelsgeschäfte sind dafür bekannt, dass sie auch in Notfällen so weit wie möglich geöffnet bleiben.

Nichtsdestotrotz kann niemand die beruhigende Wirkung einiger heißer Waffeln mit Butter und Ahornsirup leugnen.

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