Wären Sie bereit, eine Fleischsteuer zu zahlen, um die Welt zu retten?

Die Lösung der Klimakrise und die Gewährleistung der künftigen Stabilität unserer Welt ist eine der dringendsten Herausforderungen, vor denen die Menschheit derzeit steht. Aber sind die Menschen bereit, alles zu tun, um den Planeten zu retten, und gehört dazu auch die Besteuerung von Hamburgern?

Es scheint ein albernes Konzept zu sein, aber die Besteuerung von Fleisch könnte laut einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2022, die im Review of Environmental Economic and Economic Policy veröffentlicht wurde, eine der besten Möglichkeiten sein, unsere Klimaergebnisse zum Besseren zu verändern.

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Professor Linus Mattauch von der Oxford Martin School war einer der führenden Co-Autoren der Studie und erklärte in einer Pressemitteilung der Universität, dass die Tierhaltung zu vielen unserer aktuellen Probleme einen der größten Beiträge leistet.

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Laut Mattauch ist die Viehhaltung nicht nur einer der Hauptverursacher von Treibhausgasemissionen, sondern trägt auch zur Wasser- und Bodenverschmutzung sowie zur Abholzung von Wäldern bei der Rodung von Weideflächen und Nutzpflanzen zur Viehfütterung bei.

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Das Problem ist offenbar so schlimm, dass es Beweise dafür gibt, dass die Welt ihre Klimaziele nicht erreichen und die lebenswichtigen Ökosysteme unseres Planeten nicht intakt halten kann, wenn wir unseren Fleischkonsum nicht reduzieren. Aber wie machen wir das?

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Eine Lösung, die Mattauch und seine Forscherkollegen vorschlugen, war eine Steuer auf Fleisch, um Verbraucher bei der Entscheidung für eine weniger fleischlastige Ernährung zu unterstützen. Allerdings dürfte diese Maßnahme die Befürworter in fleischorientierten Ländern nicht überzeugen.

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Die Forscher schlugen vor, dass der durchschnittliche Einzelhandelspreis für fast jedes Fleisch enorm steigen müsste, um ihre Klimaprobleme auszugleichen. In der Studie heißt es beispielsweise, dass der Preis für Rindfleisch um 35 bis 56 % steigen müsste. Das ist eine Menge.

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Denken Sie auch nicht, dass Sie davonkommen, Rindfleisch aus Ihrer Ernährung zu streichen. Wenn Sie Kuhfleisch durch Lammfleisch ersetzen wollten, müssten Sie immer noch mit einer Preiserhöhung von 19 % rechnen, und bei der Umstellung auf Hühnchen würden die Preise um 25 % steigen.

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Mattauch bezeichnete die westliche Ernährung als die destruktivste, sagte aber auch, dass die Menschen Fleisch nicht vollständig aus ihrer Ernährung streichen müssten, sondern dass die Ernährung der Zukunft mehr pflanzliche Proteine und neuartige Ersatzstoffe enthalten müsse.

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„Neben anderen Maßnahmen könnten Verbrauchssteuern auf Fleisch ein wichtiger Hebel sein, um diesen Übergang zu fördern“, erklärte Mattauch. Aber werden westliche Menschen mit diesen Änderungen an ihrer traditionell fleischreichen Ernährung einverstanden sein?

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Bloomberg News stellte in einem Bericht über die Besteuerung von Fleisch fest, dass Amerikaner durchschnittlich 280 Pfund Fleisch pro Jahr essen, während einige Menschen in ärmeren Ländern nur etwa 10 Pfund Fleisch pro Jahr konsumieren.

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Darüber hinaus fügte die Nachrichtenagentur hinzu, dass die Vereinigten Staaten der weltweit drittgrößte Rindfleischesser und der sechstgrößte Hühnerfleischkonsument seien. Diese Zahlen stehen im Widerspruch zu der Fähigkeit Amerikas, seine Klimaversprechen zu erfüllen.

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Untersuchungen der gemeinnützigen Organisation Compassion in World Farming ergaben, dass die Vereinigten Staaten ihr Klimaziel, den Temperaturanstieg auf der Erde unter milden 1,5 °C zu halten, nicht erreichen können, ohne ihren Fleischkonsum um 82 % zu reduzieren.

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Die Amerikaner dazu zu bringen, ihren Fleischkonsum so stark zu reduzieren, erscheint vielleicht nicht machbar, aber Mark Gongloff von Bloomberg merkte an, dass selbst eine Reduzierung des Fleischkonsums um die Hälfte die ernährungsbedingten CO2-Emissionen um 43 % senken könnte.

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Ob die Amerikaner bereit wären, dieses Opfer zu bringen, ist noch nicht bekannt, aber die Besteuerung von Fleisch könnte die Ärmsten des Landes im Stich lassen. Gongloff sagte jedoch, dass das Problem durch Steuernachlässe für ärmere Amerikaner gelöst werden könne.

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Wären Sie also bereit, 60 % mehr für Ihren nächsten Cheeseburger zu bezahlen, wenn er damit einen Beitrag zur Erreichung der weltweiten Klimaziele leisten würde? Es gibt immer noch viele Probleme wie Fleischproduzenten und Landwirte, die ihr Geschäft aufgeben müssen, aber die Besteuerung von Fleisch könnte eine Lösung für unsere Klimaprobleme sein.

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