L'indice Big Mac : combien coûte l'achat d'un burger dans le monde

L'indice Big Mac, créé par The Economist en 1986, est un outil économique à la fois pratique et perspicace. Il utilise le prix du Big Mac de McDonald's comme référence pour comparer les valeurs des devises dans le monde entier, avec le dollar américain comme base. En examinant les différences de coût de ce burger dans différents pays, l'indice révèle quelles devises sont sous ou surévaluées par rapport au dollar.

Lorsqu’elle est ajustée au PIB par personne, cette approche en dit long sur la parité de pouvoir d’achat (PPA), offrant une perspective simple et réelle des disparités économiques mondiales. Il s'agit d'une méthode unique qui traduit des données financières délicates en quelque chose de plus... digeste. Voyons donc ce que coûtent les Big Mac dans le monde, sur la base des données de juillet 2023 et des taux de change de novembre 2023.

Tout d’abord, établissons la ligne de base. Aux États-Unis, le Big Mac coûte en moyenne 5,58 dollars. Si le prix semble un peu élevé, c'est qu'il a un peu augmenté ces dernières années en raison de l’inflation. En juillet 2019, le Big Mac coûtait en moyenne 4,71 dollars. En 2000, il coûtait 2,24 $.

L’endroit le plus cher au monde pour se procurer un Big Mac est la Suisse. Il coûte en moyenne 6,70 francs suisses, soit environ 7,54 dollars. Cela suggère que le franc suisse est surévalué de 38,5 %. Même rapporté au PIB, c'est le deuxième plus cher au monde !

Coûtant 70 couronnes, il s'agit du deuxième Big Mac le plus cher au monde, ce qui suggère que la couronne est surévaluée de 24 %. Corrigé du PIB, il est également assez cher puisqu'il ne devrait coûter que 1,4 % de plus qu'aux États-Unis dans ces conditions.

Il vaut mieux réfléchir à deux fois avant de se procurer un Big Mac en Uruguay. Coûtant 259 pesos, il est non seulement très cher en termes réels, mais une fois ajusté au PIB, c'est le Big Mac le plus cher à acheter pour les locaux. Il devrait coûter 16 % de moins qu’aux États-Unis, et pourtant il coûte 22,9 % de plus !

Selon The Economist, un Big Mac en Argentine coûte 1 650 pesos, soit 7,4 % plus cher qu'aux États-Unis. Cependant, la monnaie du pays s'est dévaluée rapidement dans les mois qui ont suivi et l'inflation a grimpé en flèche, il est donc difficile de dire où elle se situe pour le moment. Cependant, en raison de la crise économique, il s’agit de l’un des hamburgers les moins valorisés en termes de PIB.

Acheter un hamburger en euro est généralement un peu plus cher qu'aux États-Unis, même si les prix varient selon les pays. Sur une base ajustée au PIB, cela suggère que l'euro est surévalué de 15,5 %, alors que sur une base réelle, la surévaluation est inférieure à 4,3 %.

Pour compléter les pays où un Big Mac coûte plus cher qu'aux États-Unis, on trouve deux autres pays scandinaves : la Suède et le Danemark. Cependant, sur une base ajustée au PIB, il est plus abordable pour les habitants de se procurer un hamburger McDonald's au Danemark qu'en Suède, selon l'Indice.

Un Big Mac coûte 4,19 £ au Royaume-Uni, soit 3,4 % moins cher qu'aux États-Unis. Cependant, sur une base ajustée au PIB par habitant, l’achat est 4,5 % plus cher pour les locaux.

Au Mexique, le Big Mac coûte en moyenne environ 89 pesos, ce qui le rend légèrement moins cher qu'aux États-Unis. Cependant, sur une base ajustée au PIB, cela coûte un peu plus cher aux locaux, environ 15,2 % de plus.

Au Canada, le Big Mac moyen coûte 7,05 $ CAD. Cela le rend environ 4 % moins cher qu'aux États-Unis, selon les taux de change de l'Economist, mais à peine plus cher sur une base ajustée au PIB.

Aux Émirats arabes unis, un Big Mac coûte environ 18 dirhams, soit nettement moins cher qu'aux États-Unis. Alors que les Émirats arabes unis, qui abritent Dubaï et Abu Dhabi, sont connus pour leur richesse et leur argent, cet achat devient légèrement moins favorable sur une base ajustée au PIB, bien qu’il reste 7,6 % moins cher qu’aux États-Unis.

En Australie, un Big Mac coûte 7,45 dollars australiens, mais compte tenu du taux de change, cela fait qu'un hamburger est environ 10 % moins cher qu'en Amérique (et également un poil moins cher que dans la Nouvelle-Zélande voisine). Même sur une base ajustée au PIB, c’est une meilleure affaire qu'aux États-Unis.

Même si Singapour est un autre pays riche, ses Big Mac sont environ 13 % moins chers qu'aux États-Unis, soit 6,45 dollars singapouriens. Sur une base ajustée au PIB, c'est encore plus abordable pour les locaux – ce qui représente environ 18 % de moins pour le portefeuille d'une personne lambda.

Outre l'Argentine et l'Uruguay, il est généralement abordable d'acheter un Big Mac en Amérique du Sud. Au Pérou, un hamburger moyen vous coûtera 14,90 soles, soit environ 26 % moins cher que si vous achetiez la même chose aux États-Unis. Même sur une base ajustée au PIB, c'est une meilleure affaire.

En 2018, il est apparu que le Big Mac était le burger McDonald's préféré en Chine. En 2023, ce n'était pas une mauvaise idée d'en acheter un là-bas, car il coûtait 25 yuans, soit environ 37 % moins cher qu'aux États-Unis. Sur la base du PIB, c'est également assez abordable et cela l'est encore plus depuis janvier 2022.

Bien qu'il soit peut-être plus judicieux d'essayer la cuisine locale, si vous voulez un Big Mac en Turquie, il vous coûtera environ 95 lires, soit environ 37 % moins cher qu'aux États-Unis. Sur une base ajustée au PIB, cela reste une bonne affaire – environ 23 % moins cher. Il est intéressant de noter qu'un Big Mac en Turquie coûtait 44,1 % de plus qu'aux États-Unis en juillet 2013, un témoignage des fluctuations monétaires et de l'inflation du pays ces dernières années.

Si vous recherchez un Big Mac en Europe, voilà votre meilleure offre. Coûtant 14,50 lei, le Big Mac vaut environ 42 % moins cher qu'aux États-Unis. Sur une base ajustée au PIB, c'est également près de 33 % moins cher.

Le Japon a peut-être la réputation d'être une destination de voyage un peu chère, mais ce n'est pas le cas si l'on considère le prix d'un Big Mac. Valant 450 yens japonais, c'est environ 43,2 % moins cher que dans la patrie du Big Mac. En 2011, cependant, les Big Mac étaient légèrement plus chers au Japon qu'aux États-Unis, mais le prix n'a cessé de baisser depuis (ou les prix américains ont-ils simplement augmenté…?).

Un Big Mac acheté à Hong Kong coûte environ 47 % de moins qu'aux États-Unis. Waouh  ! Cela en fait également la deuxième meilleure affaire en termes de pouvoir d'achat, puisque le PIB par habitant de Hong Kong est assez élevé.

Un Big Mac coûte 105 hryvnias en Ukraine, soit près de la moitié du prix aux États-Unis. Malgré la guerre, les hamburgers sont relativement abordables et disponibles – contrairement à la Russie, pays rival, où McDonald's s'est retiré en mai 2022 en raison de son invasion de l'Ukraine.

En Afrique du Sud, un Big Mac vous coûtera 49,9 rands, ce qui le rend bien moins cher qu'aux États-Unis et suggère que la monnaie locale est considérablement sous-évaluée. Sur une base ajustée au PIB, cela reste une bonne affaire, environ 39 % moins cher qu'aux États-Unis.

Ok, celui-ci est un peu différent car, dans ce pays où les vaches sont sacrées, le Big Mac contient du poulet au lieu du bœuf. L'achat d'une de ces adaptations, appelée Maharaja Mac, coûte 209 roupies, soit environ 55 % moins cher qu'aux États-Unis.

Même si 38 000 roupies peuvent sembler beaucoup pour payer un hamburger, c'est en réalité une bonne affaire par rapport aux États-Unis. Il s’agit du deuxième meilleur accord au monde et il n’a fait que s’améliorer ces dernières années. Voyons où c'est le moins cher…

Oui, vous l'avez deviné ! Taiwan est le pays le moins cher au monde pour se procurer un Big Mac. Ne coûtant que 75 nouveaux dollars taïwanais, cela représente une réduction d'environ 57 % par rapport aux États-Unis. Et sur une base ajustée au PIB, c’est aussi de loin la meilleure offre !

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