Voici comment une secte religieuse a conquis l'Amérique avec des sushis

Tout le monde connaît les sushis ! C'est d'ailleurs l'un des rares plats nationaux japonais à s'être imposé dans le monde entier.

Mais saviez-vous que le sushi est devenu extrêmement populaire grâce à une secte religieuse ? Le phénomène a commencé aux États-Unis, puis s'est répandu dans le reste du monde.

Le sushi a véritablement pris son essor aux États-Unis, en particulier en Californie, dans les années 1970, rapporte la chaîne britannique "BBC", bien qu'il existe depuis des siècles au Japon.

Souhaitant s'installer aux États-Unis, un dénommé Sun Myung Moon quitte la Corée du Sud, à cette époque-là. On l’appelle également le révérend Moon.

Cet homme, selon les principes de l'Église de l'Unification (qu'il a fondée), serait venu sur Terre pour achever l'œuvre du Christ et sauver l'humanité. Certains la qualifient de secte.

Cette photo montre un mariage au Madison Square Garden, à New York. L'Église de l'Unification est surtout connue pour ses mariages de masse. C'est dans les années 1970 et 1980 que l'Église de l'Unification a connu sa période la plus faste.

Bien que Moon lui-même soit de nationalité coréenne, un grand nombre de ses disciples les plus importants aux États-Unis sont japonais. Mais ce n'est pas tout, Moon et ses disciples possédaient également le sens des affaires nécessaire pour subvenir à leurs besoins et à ceux de l'Église de l'Unification.

Pensant qu'il pourrait sauver l'humanité, Moon était obsédé par le poisson et la pêche et voulait promouvoir l'habitude de manger du poisson frais aux États-Unis et dans le monde entier, indique la "BBC".

En 1980, souhaitant appeler ses adeptes à répandre le sushi à travers les États-Unis, Moon a prononcé un sermon intitulé "La voie du thon" au siège de l'Église à New York, tel que le relate le quotidien américain "New York Times".

Moon, cité par le principal quotidien de la ville de Chicago, le "Chicago Tribune", a déclaré : "J'ai mis au point tout le système, en commençant par la construction de bateaux. Après avoir construit les bateaux, nous pêchons le poisson et le transformons pour le marché, puis nous disposons d'un réseau de distribution".

Takeshi Yashiro, immigrant japonais et membre de l'église, qui a ensuite fondé et dirigé l’entreprise américaine de restauration True World Foods avec d'autres membres de l'église, a écouté attentivement le sermon de Moon.

Photo : @pauleinerhand / Unsplash

Pays mêlant petits appareils électroniques et anciens samouraïs, le Japon avait le vent en poupe dans les années 80 et les États-Unis étaient obsédés par cette contrée pas si lointaine, perçue comme une nation moderne, exotique et quelque peu futuriste. En fait, le moment n'aurait pas pu être mieux choisi.

Se répandant rapidement aux classes moyennes et inférieures, le sushi est d’abord devenu populaire parmi l'élite professionnelle des yuppies dans l'Amérique de l'ère Reagan.

De plus, les disciples de Moon disposaient du réseau, des travailleurs et des produits de la mer dont tout le monde raffolait. Et heureusement, car les pêcheries américaines n'étaient pas préparées à un tel changement des habitudes alimentaires aux États-Unis.

Bien que l'Église de l'Unification ait nié par le passé tout lien avec True World Foods, l'entreprise détient une part importante du marché des sushis aux États-Unis et à l'étranger.

De l'Alaska au Massachusetts, l'entreprise, d’après le "Chicago Tribune", emploie des centaines de personnes.

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Avec des succursales dans 17 États américains, mais aussi au Canada, au Royaume-Uni, au Japon, en Corée du Sud et en Espagne, True World Foods est le seul conglomérat américain de poisson frais à l'échelle nationale, rapporte le "New York Times".

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True World Foods approvisionnerait 70 à 80 % des restaurants de sushi dans certaines villes des États-Unis.

Le révérend Moon est décédé en 2012. Avant cela, l'Église de l'Unification a connu un déclin à la fin des années 1980 et dans les années 1990, après avoir été condamnée en 1982 pour fausses déclarations de revenus au niveau fédéral et pour conspiration.

L'une des filles du fondateur de l'Église de l'Unification, In Jin Moon, a affirmé que son père avait changé le monde, souligne le "New York Times".

"L'œuvre de mon père est déjà dans leur corps", a déclaré la jeune Moon. Elle a ajouté que lorsque son père a créé True World Foods, personne ne savait ce qu'était un sushi.

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