Alerte rouge : le chocolat devrait disparaitre dans les prochaines années !

Notre planète pourrait-elle vraiment être à court de chocolat un jour ? Personne ne s'était jamais posé la question, jusqu'à ce que des ONG tirent la sonnette d'alarme. Willy Wonka a de quoi s'inquiéter...

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L'heure est grave. Car l'organisation Oxfam estime en effet que les cultures de cacao pourraient disparaitre d'ici à une trentaine d'années, à partir de 2050 précisément.

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Bien avant sa disparition, toutefois, d'ici à 2030, le chocolat pourrait devenir un produit de luxe, si exclusif qu'il pourrait ressembler à des mets comme le caviar.

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Et quelles sont les raisons qui conduiront à la fin du chocolat ? Selon le rapport d'Oxfam, le changement climatique en est la principale cause.

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Il cite notamment le réchauffement climatique et les sécheresses extrêmes parmi les causes qui entraîneront des dommages permanents aux cultures de cacao dans le monde.

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Dans un rapport, le Centre International d'Agriculture Tropicale (CIAT) s'est penché sur le cas du Ghana et de la Côte d'Ivoire, deux des plus grands producteurs de cacao au monde, qui détiennent plus de 50 % de la production.

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Selon le CIAT, les températures dans ces deux pays augmenteront d'environ 2 °C d'ici à 2050, ce qui rendrait la récolte du cacao telle que nous la connaissons quasiment invivable, car elle nécessite des climats tropicaux et humides, et des températures autour de 20 °C.

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Les graines du cacaoyer, qui poussent dans des climats tropicaux où les précipitations sont abondantes tout au long de l'année, seraient gravement affectées par le manque de précipitations et l'augmentation des températures.

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Le cacaoyer met environ cinq ans à atteindre sa maturité et possède une durée de vie de 30 ans. C'est pourquoi l'Agence américaine d'observation océanique et atmosphérique affirme que le changement climatique n'affectera pas cette génération de cacaoyers, mais la suivante.

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Compte tenu de la demande croissante dans la société d'aujourd'hui, cinq ans de maturation est un processus très long que, dans les circonstances climatiques à venir, de nombreuses cultures ne pourront pas se permettre.

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Quelles mesures peuvent être prises pour tenter de sauver le chocolat ? Pour l'instant, Mars, l'un des principaux fabricants de chocolat au monde, s'est associé à l'université de Californie à Berkeley pour mettre en place des solutions.

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Leur plan consiste à utiliser la CRISPR, une technologie qui permettrait de modifier l'ADN et le génome à la demande afin que les plants de cacao puissent survivre dans des environnements plus secs et plus chauds.

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L'Agence américaine d'observation océanique et atmosphérique recommande aux agriculteurs de cultiver des plants de cacao spécifiques, plus résistants à la sécheresse.

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Une autre mesure mise en œuvre consiste à utiliser la méthode durable traditionnelle brésilienne connue sous le nom de "Cabruca", qui consiste à planter des arbres dans la forêt afin de fournir plus d'ombre aux plants de cacao.

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En d'autres termes, il existe des options pour sauver le cacao, mais ce qui semble clair, c'est qu'à moyen terme, il deviendra une denrée beaucoup plus chère qu'aujourd'hui.

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Par ailleurs, de nombreuses marques commencent à utiliser des substituts pour réduire sa pureté et la rendre ainsi plus abordable pour le grand public. Pour s'en convaincre, il suffit de regarder le pourcentage de cacao dans le chocolat blanc.

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