Après la disparition de McDo... plus de frites en Russie

Vkousno & Totchka, ou Délicieux, un point c'est tout ! en français, est le remplaçant russe de McDonald's depuis le début de la guerre en Ukraine. La chaîne est aux prises avec une pénurie d'un élément indispensable au menu de tous les fast-foods : les frites.

Le directeur de la chaîne de fast-food a déclaré à une émission commerciale russe que les producteurs de frites refusaient d'approvisionner la Russie. Les tentatives d'augmentation de la production nationale ont jusqu'ici échoué.

Oleg Paroev, le PDG de l'entreprise, a dû admettre que celle-ci faisait face à une pénurie de frites qui ne sera probablement pas résolue avant l'automne.

Paroev a déclaré à RBC TV : "En raison d'événements bien connus [la guerre en Ukraine], de nombreuses entreprises étrangères, je dirais même tous les grands producteurs de frites, ont refusé de fournir ce produit à la Russie."

Le PDG a précisé aussi que toutes les usines de fabrication de frites, tant dans les pays "amis" que dans les pays "hostiles", appartiennent à cinq ou six grandes entreprises. Les sièges de ces entreprises sont situés dans des pays "hostiles" et elles ont donc refusé de fournir la Russie.

Paroev a également expliqué que dans la récolte russe de cette année, il y avait une pénurie des pommes de terre spécifiques qui sont nécessaires pour les frites et que seules quelques entreprises russes étaient capables de transformer les pommes de terre en frites.

Lorsque McDonald's a annoncé le 16 mai qu'il n'autoriserait plus les restaurants dans le pays en raison de l'invasion russe de l'Ukraine, des millions de Russes ont été profondément déçus.

La chaîne de restauration rapide s'est imposée dans la Russie post-soviétique pendant trois décennies. Après l'invasion de l'Ukraine par Poutine, la chaîne américaine a décidé de fermer tous ses restaurants en mars 2022. Deux mois plus tard, elle a déclaré que plus aucun nouveau restaurant ne serait créé.

Moins d'un mois après cette nouvelle traumatisante pour certains Russes, les anciens restaurants McDonald's ont néanmoins rouvert. Mais ils étaient désormais aux mains des Russes et arboraient un nouveau nom.

Le nouveau propriétaire de la chaîne, selon la BBC, est Alexander Nikolaevich Govor, un magnat du pétrole sibérien. Govor a déclaré aux médias que cette nouvelle chaîne coûtera 7 milliards de roubles (environ 117 millions d'euros) et que plus de 50 000 Russes pourraient y trouver du travail.

La nouvelle chaîne de restaurants de hamburgers s'appelle 'Vkousno & Totchka', ce qui se traduit par 'Délicieux, un point c'est tout !'.

Un nouveau nom s'accompagne bien sûr d'un nouveau logo : deux frites et un hamburger sur fond vert. Il ressemble vaguement à un "M", sans doute dans l'espoir de faire retrouver la "sensation McDonald's" aux Russes qui ont envie de manger les plats de leur chaîne de restauration rapide préférée.

'Vkousno & Totchka' a organisé sa grande réouverture dans le bâtiment où le premier restaurant McDonald's d'Union soviétique avait ouvert ses portes en 1990. Les files d'attente pour ce nouveau concept étaient loin d'être aussi longues qu'en 1990, et l'excitation n'étaient pas au rendez-vous non plus.

La nouvelle chaîne conserve l'ancien intérieur des McDonald's, mais les clients ne voient plus aucune trace du nom McDonald's.

Selon Al Jazeera, 15 restaurants avec ce nouveau nom ont ouvert à Moscou et dans les environs.

Les opérateurs affirment que les 850 anciens restaurants McDonald's devraient être ouverts sous la nouvelle marque d'ici la fin de l'été. Sans frites, cependant, cela devient difficile.

Cependant, les Russes qui ont envie de certains de leurs plats préférés du menu McDonald's seront déçus. Le menu est limité et certains des éléments les plus populaires manquent. Par exemple, 'Vkousno & Totchka' ne vend pas de McFlurry ni de Big Mac.

D'un autre côté, les visiteurs du restaurant risquent d'être impressionnés par les prix, qui sont inférieurs à ce qui était habituel chez McDonald's.

Par exemple, un fish burger ne coûte que 169 roubles contre 190 roubles chez McDonald's, et un double cheeseburger ne coûte que 129 roubles (2,15 €) contre 160 roubles auparavant.

Pourtant, le départ de McDonald's a été un choc pour les Russes. Avec de nombreuses autres marques occidentales, la chaîne de restauration rapide a immédiatement quitté le pays.

La société a déclaré que "la crise humanitaire provoquée par la guerre en Ukraine et l'environnement commercial imprévisible qui y est associé" avaient poussé la chaîne à suspendre ses activités en Russie.

Poursuivre les restaurants n'était "plus tenable ni conforme aux valeurs de McDonald's".

Le départ de Russie de l'un des symboles les plus connus du capitalisme américain marque la fin douce-amère de toute une époque. Après la chute de l’URSS, l'arrivée de McDonald's et d’autres entreprises de fast-food américaines étaient porteuses d'espoir.

Il y a plus de 32 ans, des centaines de personnes faisaient la queue pour « goûter à l'Occident » lors de l’ouverture du premier restaurant McDonald's sur la place Pouchkine à Moscou.

L'enthousiasme était tel qu'un policier avait dû maintenir l'ordre parmi les files de personnes attendant d'entrer dans un McDonald's récemment ouvert sur la rue Gorky à Moscou en 1990.

Ainsi, avec la chute du régime communiste soviétique et l'installation d'entreprises occidentales, McDonald’s représentait un véritable symbole de la levée du rideau de fer.

Entre 1990 et 2005, McDonald's a servi plus d'un milliard de clients et servi plus de 132 millions de Big Mac. En 2005, il y avait 127 restaurants McDonald's disséminés dans 37 villes russes.

En mars 2022, des femmes russes passent devant un restaurant McDonald's dans le centre de Moscou. C'est une image que nous ne verrons pas en Russie avant un moment.